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La reunión de expertos celebrada en Bilbao, previa al III Congreso Internacional y V Nacional de Hidratación, convocó a un elenco de especialistas en materia de agua como recurso aplicable a la salud y la sostenibilidad.
La Reunión de Expertos en "Hidratación y Sostenibilidad", celebrada los días 12 y 13 de mayo en Bilbao, bajo la coordinación del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), la Fundación Española de Nutrición (FEN) y la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación (CIEAH) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, congregó a ponentes de talla internacional para compartir los avances y evidencias científicas sobre hidratación en diferentes disciplinas, incluyendo las ciencias clínicas, las ambientales y la acuicultura, entre otras..jpg 1.jpg est2.jpg)
Gilberto Martel, experto del Departamento de Agua del Instituto Tecnológico de Canarias (ITC), centro de I+D dependiente de la Consejería de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento del Gobierno de Canarias, inició su ponencia con la presentación de los principales retos que afectan a los recursos hídricos en territorios insulares de la Macaronesia por su fragilidad, aislamiento y enclave biogeográfico. Atendió, además, la particularidad de los recursos hídricos en Canarias, cuya evolución refleja una sobreexplotación de los acuíferos y la incidencia del crecimiento de la actividad turística en el patrón de consumo de agua potable.
El representante del ITC expuso la actividad desarrollada por este centro tecnológico canario como promotor y coordinador de ADAPTaRES, acrónimo del proyecto titulado "Uso Eficiente del Agua y su Reutilización para la Adaptación al Cambio Climático en la Macaronesia" de cooperación entre los archipiélagos de Canarias, Madeira y Cabo Verde, cofinanciado por el Programa Interreg MAC 21014-2020 a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).
Entre las estrategias de adaptación y mitigación que propone la iniciativa ADAPTaRES para hacer frente a las previsibles consecuencias del cambio climático en la Macaronesia por el continuo incremento de las temperaturas y la desertificación de sus suelos, se promueven medidas de fomento del ahorro de agua y para la reutilización de aguas residuales tratadas, como recurso en el riego agrícola. Las aguas regeneradas son una fuente alternativa de recursos hídricos contra la sequía y, además, permiten compensar el incremento de la evapotranspiración a través de sistemas de riego enterrados.
El proyecto propone la creación de eco-zonas en diferentes comarcas del área de cooperación para posibilitar la reutilización segura y sostenible en el tiempo de las aguas regeneradas, desarrollando sistemas resilientes y sistemas de control de calidad adaptados a la realidad local según caudales, tipos de riego, y para la evaluación de riesgos que viabilicen la reutilización. En este sentido, los técnicos realizan el análisis de contaminantes emergentes (fármacos) presentes en aguas subterráneas y residuales tratadas, así como la evaluación del comportamiento de las tecnologías extensivas en su degradación.
Otra de las líneas que promueve la estrategia ADAPTaRES para afrontar los desafíos en la adaptación al cambio climático es el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) como herramienta para la eficiencia en prácticas agrícolas y ganaderas, aportando información meteorológica, alertas de incidencias climatológicas y riesgos naturales, y para la toma de decisiones en materia de riego o consumo.
Entre los objetivos principales del proyecto está aumentar la resiliencia del sector agrícola ante sequías y garantizar la seguridad alimentaria, a través de la reutilización, evaluación y protección de la calidad de las aguas. Se busca con ello reducir la vulnerabilidad de los recursos naturales frente al impacto del cambio climático.
